El principal desperdicio de la población en España son los productos sin elaborar, los cuales representan el 81% del desperdicio total.

El grupo de alimentos más desperdiciado son las frutas, las cuales representan el 31%, seguido de las verduras y hortalizas con un 14%, de los
lácteos con un 13% y de los panes, bollería y dulces con un 9%.

Entre los platos cocinados, los más desperdiciados son los potajes y cocidos, que representan el 17% y los arroces y pastas con otro 17%; les siguen las sopas, cremas y purés con un 14% y las carnes con un 12%.