Durante el año 2024, COGERSA trabaja el desperdicio alimentario como temática central de la Semana Europea de la Prevención de Residuos (SEPR) 2024.
186 acciones e iniciativas de ámbito regional se pusieron en marcha desde administraciones, tejido asociativo, empresas locales, centros educativos y ciudadanía, aprovechando la ocasión, muchas de ellas, para trabajar y profundizar en la reducción del desperdicio alimentario. Entre ellas destaca:
“El buen gusto no tiene desperdicio”
COGERSA puso en marcha una campaña de sensibilización en 18 ayuntamientos asturianos con un punto informativo sobre la prevención del desperdicio alimentario.
Con la colaboración de más de 1000 alumnos y alumnas de 26 centros educativos, y 170 miembros de asociaciones asturianas, se difundieron consejos e ideas para reducir el despilfarro de alimentos en los hogares.
Una yincana para descubrir en qué momentos de la rutina se produce el desperdicio alimentario fue el hilo conductor de esta campaña en la que participaron más de 2000 personas. Además, se ofrecía la posibilidad de participar en el sorteo “Cocina con coco” en el que, resolviendo retos sobre desperdicio alimentario, se pudieron ganar varios lotes de productos del Paraíso Natural, cuyo fallo se realizó en la Gala de Prevención de Residuos, celebrada el 27 de febrero del 2025.
Campaña en colaboración con los centros educativos asturianos que imparten formación reglada en hostelería: “Un lema para frenar el desperdicio alimentario”.
La campaña tuvo por objeto la búsqueda de lemas e imágenes que ayudaran a concienciar sobre del desperdicio alimentario y la correcta gestión de los biorresiduos.
Los alumnos/as del CIFP de Hostelería y Turismo de Gijón, del IES Leopoldo Alas Clarín, del IES de Llanes, del IES Marqués de Casariego, del IES Pravia y del IES Valle de Aller crearon carteles para concienciar sobre la materia.
Puedes ver el balance de la campaña aquí.
Se integra la “Operación #nomesobra” en los “Findes verdes”, jornadas de puertas abiertas dirigidas a toda la ciudadanía que COGERSA organiza el último domingo de cada mes. Quienes visitaron COGERSA en el tercer trimestre de 2022 participaron en un taller de cocina de reaprovechamiento “Recetas circulares: Aprende a aprovechar la comida”. Además, aquellos/as que lo hicieron en el mes de septiembre disfrutaron del espectáculo temático “Las migas son amigas”, show orientado a frenar el despilfarro alimentario e incrementar el reciclaje de residuos orgánicos.
Planteamos diferentes retos a la ciudadanía para contribuir a frenar el desperdicio alimentario.
Se proponen diferentes retos para fomentar la participación ciudadana, el hilo conductor participativo de la Operación “No me Sobra” Cada mes un nuevo reto para aprender a minimizar nuestro desperdicio de alimentos y así ahorrar dinero y contribuir a la sostenibilidad ambiental. Puedes verlo aquí.
El hilo conductor participativo de la Operación “No me Sobra” se configuró en torno a un concurso alojado en las redes sociales, promoviendo entre los participantes la publicación de ejemplos de reutilización de alimentos en los hogares. Más información aquí
