Reto #1

El objetivo de la Operación #nomesobra de COGERSA es sensibilizar a la sociedad sobre la importancia de la reutilización de alimentos en el gran proyecto común de reducir nuestros residuos. Con esta acción queremos inspirarte para que adoptes nuevas prácticas, pero no queremos que lo hagas por obligación, sino tomando conciencia de los beneficios que implica la reconversión de algunas sobras de comida […]

Reducir nuestros residuos orgánicos

Solo en España, durante el otoño-invierno de 2020, tiramos 643 de kilos de comida. Y de ellos, casi el 83% pasó directamente de nuestra nevera a la basura.* Y no solo malgastamos alimentos, también todos recursos naturales necesarios para producirlos: semillas, agua, energía… Para que te hagas una idea, la comida que tiramos al año significa desperdiciar […]

Aprovecha al máximo las verduras que compras

Llega la primavera y con ella las deliciosas berenjenas y los ricos calabacines. Dos alimentos sanos y de lo más nutritivos, gracias a sus altos contenidos en vitaminas, minerales y fibra. Pero al cocinarlos, ¿qué haces con la piel? ¿La tiras? ¿La guardas para otros usos? Tanto en la piel del calabacín como en la […]

Hay vida para los alimentos antes de llegar al cubo de la basura

Cada día, millones de alimentos terminan en el contenedor marrón. Sin embargo, no todo son desperdicios. Es más, hay un montón de sobras que pueden ser soluciones sencillas, económicas y, por qué no, también divertidas para nuestro día a día. Esto que se conoce como economía circular es, en la práctica, pura creatividad. ¡Te necesitamos […]